Руккола Турин - популярная разновидность диких руккол для выращивания в течение всего сезона. Надежный, энергичный и выровненный сорт, он производит длинные тонкие, глубоко лопастные листья непрерывно с весны до осени. Растения более вертикальные и зацветают позже чем стандартные дикие рукколы, образуя съедобные ароматные желтые цветы. С уникальным перечным ароматом, великолепные темно-зеленые листья идеально подходят для добавления специй в салаты для гурманов. Многолетняя руккола набирает все большую популярность, она имеет более узкие и более глубоко разделенные ароматические листья, чем однолетние сорта. У них более интенсивный аромат, который является острым и чистым, в отличие от салатной рукколы, которая может стать горькой с возрастом в жаркую погоду. Легко выращивается, эту рукколу можно собирать почти круглый год. Посеять прямо в открытом грунте с ранней весны до осени и оставить под укрытиями на зиму. Тонкие листья добавляют особый вкус салатам. Они также придают аромат готовым блюдам, при добавлении нескольких листьев в конце приготовления, они дают сладкий и пряный, теплый перцовый вкус жареным овощам, макаронным изделиям или ризотто.
